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                                          非醫藥領域

                                          倍他環糊精有效去除均質牛奶和奶酪中的膽固醇

                                          通常人們認為乳制品是健康食品,但脂肪含量高的產品,如黃油,奶油和某些類型的奶酪,會對健康產生不利影響。世界衛生組織,消費者應該減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量,以降低冠心病的風險?,F在人們對生產低膽固醇乳制品越來越感興趣。實驗證明,從均質牛奶和奶酪中去除膽固醇最有效的是倍他環糊精。 倍他環糊精處理奶制品、雞蛋和肉制品,制成低膽固醇食品,并且這種處理不會改變其中營養脂肪酸的性質。

                                          KNSoni提出了一種減少黃油膽固醇的新方法。通過在牛奶奶油中形成膽固醇倍他環糊精包合物,可去除 85%90% 膽固醇。該生產過程不需要極端條件,經濟效益較高,為工業化生產低膽固醇黃油開發了新途徑。 

                                          山東濱州智源生物是一家專注于環糊精衍生物、環糊精包合物的研發、生產和應用的高科技企業。有完備的研發、質檢中心和專業科研團隊,與山東大學保持長期合作關系,擁有市級企業技術中心、市級工程技術研究中心等研發平臺。其中羥丙基倍他環糊精、磺丁基倍他環糊精鈉均已在FDA登記備案,并CDE成功備案登記,羥丙基倍他環糊精注射級登記號F20180001469,口服級備案登記號為F20209990366的藥用輔料登記狀態轉“A”,魯藥準字F2015001。磺丁基倍他環糊精鈉CDE登記號F20190000285,已與國內多家知名藥企聯合申報。

                                          倍他環糊精有效去除均質牛奶和奶酪中的膽固醇(圖1)

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